lunes, 23 de abril de 2012

Paquetitos de salmón y gulas

Paquetitos de salmón y gulas es una receta de Es pan comido, es de esas recetas que por su sencillez acabas animándote a hacer y es lo que me paso a mi, esta un poco versionada, en vez de cebollino puse nori, añadí gambas y no puse la fabulosa salsa de yogurt y cilantro sino que puse una vinagreta, mezcla de zumo de limón, aceite, sal y pimienta.

Paquetitos de salmón y gulas

Es lo que tienen las recetas sencillas las acabas haciendo con lo que tienes en casa. Cuando ya requieren mas ingredientes y trabajo, te haces una lista y vas al supermercado y rezas por que no se te olvide nada y curiosamente siempre te acabas olvidando lo mas importante, por ejemplo: vas a hacer un pollo al curry de cacahuete y te olvidas del pollo.

domingo, 22 de abril de 2012

Escribir criticas en blogs

Hoy voy a escribir una entrada  que no es sobre comida, ni arte gastronómico pero que de una manera muy por los pelos tiene que ver con el blog.

Es lo que ocurre cuando "eres blogger" y te invitan a un evento, a ver una película, a degustar unos platos, etc...

El que te invita tiene la esperanza que escribas una gran entrada sobre ello, que lo pongas por las nubes y así conseguir que muchos se animen a conocer su producto, sabe que en realidad escribirás una entrada normalita, que posiblemente hablaras bien porque te ha invitado o porque realmente confía en su producto y piensa que te gustara.

Cuando te invitan ya vas predispuesto a que te guste, estas feliz porque es gratis, seguramente te traten muy bien y eso aumenta el ego y te sientes mas feliz aun, así que si el producto es bueno, te sale muy fácil hablar genial y recomendarlo a todo el mundo, seguramente te convertirás en un cliente fiel.

Yo lo soy de Coca Cola, me han invitado a varias cosas en los últimos años, me han regalo desde niña cientos de productos, cuando fui de excursión a la embotelladora nos dieron de merendar, nos entretuvieron, nos regalaron camisetas y varias cosas más, sus promociones siempre me han parecido mas o menos buenas y por eso tengo muchos productos, sobretodo vasos acumulados en casa. Soy un cliente fiel y cuando escribo una receta con un refresco, me sale decir Coca Cola, Fanta, etc. Me gusta y me tratan bien, así que ni me pienso cambiarme a otra marca, y eso que soy muy de marcas blancas o de productos nacionales.

Lo que quiero decir, es fácil mimando, crear un fan, y sera un incondicional, estilo Nintendo VS Sega, Apple VS Androit, vinagre VS limón. El problema es cuando el producto es malo.

Aquí suelen ocurrir tres cosas:

1\ El bloggler escribe una entrada diciendo que es una pasada, que todo el mundo tiene que probarlo. Hace esto para que le inviten mas veces. En los blogs de videojuegos se nota mucho, si hablo bien, me mandaran mas juegos para probar, así que las notas del 1 al 10 que se suponen dan a los juegos, acaban si son malos siendo de 8 y a los juegos buenos de 10.

2\ Dar largas, que viene a ser, si alguien me pregunta, digo que la entrada la voy a escribir pero que no he tenido tiempo, que no encuentro las fotos, que la tengo preparada para una fecha especial ( cuando las ranas críen pelo)

3\ Que busques con lupa lo mejor, y te centres en ello, se quemo el pollo pero ¡Ostras! Que bonito el plato sobre el que lo sirvieron, era blanco y con flores, creo que había hasta una rosa dibujada...

Lo que ya no suele ocurrir es que alguien hable mal, pero hay personas que defiende el honor de su blog y hacen una critica verdadera, aunque eso signifique deprimir al organizador. Pero son pocos y te sientes un poco como un troll sin serlo. Estas pensando me van reñir, quizás es cosa mía y no era tan malo, es cuestión de gustos, con lo majo que era si hasta me invito como puedo ahora hablar mal.

Resumiendo, que es difícil realizar una critica mala y muy fácil halagar, cosa que todos sabemos, y por eso muchos cuando leen una critica en un blog, piensan habla bien porque seguramente le invitaron o le pagaron. Así que a la hora de recomendar algo, no importa la entrada en si, sino la credibilidad que le damos al escritor, sera del 1º tipo y hablara bien solo porque es gratis, o sera de los otros 3 tipos e intentara ser sincero en sus entradas.

Yo como soy una felizona y a los que leo para esas cosas, los leo habitualmente, siempre creo que serán de los otros tres tipos y si me recomiendan algo, confió en lo que me dicen y por ahora no tengo quejas. Así que mi recomendación es no desconfíes de la blogosfera pero procura buscar escritores de los que sientas que puedas confiar.

sábado, 21 de abril de 2012

Expo tarta Las fotos

Hoy fui por fin a Expo Tarta. De la que hable en este post y que se celebra este fin de semana, un evento para los amantes de las tartas, cakepops, galletas, cupcakes y la repostería en general, por tan solo un 1€ puedes ver todas estas maravillas expuestas, visitar los stands de las tiendas, las charlas, comprar pasteles y mucho mas.

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Hice mas de 100 fotos que podéis ver en el Set de fotos de flickr

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Muchísimo calor, una cola enorme, el salón se les quedo pequeño para la cantidad de visitantes y tuvieron que realizar turnos de entrada y aun así era agobiante, como sardinas pero por todo lo demás absolutamente genial.
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viernes, 20 de abril de 2012

Restaurante Taj


Samosa del taj
Samosa

Pues no todos los restaurantes del blog iban a ser Japoneses, hoy toca un Indio, el céntrico restaurante madrileño Taj.



Pollo tandoori del Taj
Pollo tandoori

Nos lo recomendó un amigo cuando comentamos que andábamos buscando un sitio con platos muy picantes. Y cuando llegamos el camarero nos asusto un poco diciendo que el no se atrevía a pedir el plato mas picante de la carta por que era muy picante, jejeje. 

Pollo fall del Taj
Pollo fall

Bueno ese fue el que pedimos, el pollo fall, y aunque no estaba mal, y a mi chico no le pareció que picara tanto, cosa de la que no puedes fiarte ya que el tiene una tolerancia altísima, nos gusto mas el plato que me pedí que no era picante, el tikka masala.

Tikka masala del Taj
  Tikka masala

Nos dijeron que teníamos  que pedir, si o si, el Kulfi, que es un helado de frutos secos y la verdad fue un acierto. 

Como teníamos curiosidad por varios platos no pedimos el menú, pero lo vimos en varias mesas y se notaba que merecía la pena, el menú sale por 10,95 que es mas o menos la media de a lo que salen los platos. Los platos son enormes eso si, nosotros salimos muy llenos y casi no pudimos terminar con algunos platos.

Kulfi del Taj
  Kulfi

Su web es http://www.restaurantetaj.com/
Y la dirección es Calle Marqués de Cubas 628014 Madrid, también se encuentra en Calle de la Cruz 13 28012 Madrid

En mi flickr, podéis encontrar mas fotos de los platos como siempre.

martes, 17 de abril de 2012

Mukimono

Es el  arte tradicional de tallar vegetales, se suelen usar como decoración en platos o presentarlos en pequeños platos. Como siempre hay personas que logran realizar increíbles piezas de los temas mas diversos.


En My Sushi world su autor sube sus pequeñas maravillas y aunque hace figuras de todo tipo, seguramente os maravillareis con su colección de Star wars o sus Pokemons, también realiza impresionantes esculturas en vegetales de personalidades japonesas.



Una Hortensia hecha con zanahoria


Este paisaje donde una sandia es un flor podemos ver otros alimentos convertidos en flores o animales



La siguiente imagen pertenece a los trabajos presentados en el concurso de Arte Mukimono en Puebla (Mexico).
Una sandia nunca dio tanto miedo:


Erase una vez una manzana que soñaba con ser un cisne...


En Disfrutando mi hogar nos enseñan tutoriales sencillos para hacer cosas como este submarino:


Y unas pocas fotografías más, recordar visitar las galerías y blogs de los artistas, tienen muchas mas obras







domingo, 15 de abril de 2012

Merluza en salsa de pimentón

merluza en salsa de salsa de pimenton


Ingredientes:

4 rodajas de merluza
1 cebolla pequeña
1/5 pimiento verde
1/5 cuchara sopera de pimentón picante
Perejil muy picadito
Aceite
Sal y pimienta
Harina


Receta


En una sartén salteamos la cebolla y el pimiento, ponemos medio vaso de agua, añadimos el pimenton digo media cuchara pero es mas bien al gusto, tiene un sabor muy fuerte y el perejil y cuando caliente un poco ponemos un poquito de harina para espesar, mezclamos un poco y agregamos las rodajas de merluza,  dejamos a fuego lento unos 10 minutos.

Servimos acompañado de algo fresquito como una ensalada

sábado, 14 de abril de 2012

Mis intentos de Cupcakes frikis

Hace unos días decidí hacer la pagina de presentación del blog ( editando 2017: del antiguo blog)y pensé que estaría bien ponerle unas fotos de comida en las que se viera reflejado el blog, ese punto friki, divertido y pasota que algún día lograre dar a las entradas. Je je je.

Naruto adolescente


La cosa es que no veía ninguna foto de las que ido tomando que fuera Perfecta. Así que últimamente me he puesto hacer cupcakes sobre videojuegos, animes y demás. Y cuando vea como hacerlo y no salga un desastre me animare a intentar un bento o algo así en salado.

Por ahora tenemos a Pitufina mirando por la ventana


Pitufina

A Severus Snape riñendo a Harry Potter

Cupcake de Harry Potter
Si se supone que es el profesor aunque parezca un cuervo xD

Ademas del Naruto adolescente de arriba, hice este Naruto joven

Naruto pequeño

Y después de tres intentos hice al tentáculo purpura de Maniac Maison 2, y eso que anteriormente ya lo había hecho con Jumping clay,  que por cierto se puede comprar en Mazinger Gijón por si queréis hacer topper duraderos o como yo queréis practicar si tener que engordar xD y tener de paso unos llaveros la mar de originales.

Un mono glotón con jumping clay, si un día hago cupcakes de plátano quiero intentar hacerlo en fondant :)

Día del tentáculo 3

viernes, 13 de abril de 2012

Totoro


Mi vecino Totoro es una película animada japonesa dirigida por Hayao Miyazaki en 1988 sobre un espíritu del bosque al que llaman "Totoro" pertenece a Studio Ghibli , y esta considerada una de las mejores películas de animación. Mas información en la Wikipedia


Lo que significa que hay muchísimo fanart dedicado a ella, y mucho de él esta realizado con comida. Estas son algunos de los trabajos que podemos encontrar por Internet.









La pastelería Shiro Hige es la pastelería oficial del Studio Ghibli. En ella se venden pocas cosas. Hay galletas con formas de hoja, de bellota, de bicho del polvo etc. y unos bollos con forma de Totoro: uno de crema y otro de crema de melocotón. Mas información en Studio Ghibli weblog y en Shiro hige




jueves, 12 de abril de 2012

Kamaboko

La wikipedia nos dice  Kamaboko (蒲鉾?) es una variedad del producto procesado denominado surimi (el marisco artificial japonés por excelencia), en el cual varios pescados blancos se hacen puré, y después se cuecen al vapor hasta que son cocinados completamente, consiguiendo una textura uniforme.



Los aficionados al anime ( dibujos animados japoneses) suelen saber que el Kamaboko mas famoso es el Naruto, que tiene forma de espiral y que da nombre a un personaje muy famoso de una serie de ninjas.


Yo lo he preparado en varias ocasiones y me gusta bastante se puede comer como si fueran galletitas saladas, sumergirlo en salsas o como es tradicional en sopas (ramen).


kamaboko
Este seria uno de mis intentos de colorearlo y hacerle un dibujo , esa parte no la tengo muy pillada xD


Ramen
Una rodajita en un ramen que prepare

Es sencillo de preparar en recetas japonesas lo explican tan bien que mejor pongo su enlace ;)

http://www.recetasjaponesas.com/2010/03/kamaboko-pasta-de-pescado-o-surimi.html

La cosa es que se vende preparado con formas muy bonitas, y la gente con manitas se dedica a hacer maravillas como las que voy a poner a continuación.