martes, 23 de octubre de 2012

Halloween Huevos de Dragón

Una idea simpática para halloween y otras fiestas es preparar huevos de Dragón, que no son otra cosa que huevos de gallina decorados.


Preparamos un huevo cocido/ duro y cuando lo tenemos hecho rompemos la cascara sin retirarla, ponemos un poco de colorante liquido en un poco de papel film y envolvemos el huevo. Lo dejamos un rato, retiramos el film, lavamos la cascara, la retiramos y el huevo ya estará llevo de rayitas.

Halloween Ideal para principiantes

Halloween tiene una cosa muy buena para los que somos principiantes o no muy mañosos a la hora de decorar, es que una fiesta dedicada a asustar y no a las cosas lindas, bonitas, cucas, kawaiis...


Es decir que si es tu primera vez haciendo algo con chocolate, glasé  fondant... No va importar que quede feo, y los monstruos son algo tan personal que mientras queden raros, asquerosos u horribles estarán perfectos. Y a los niños les encantara hacer  seres terroríficos sin que nadie les diga: Hey que no se hace así ;)

Y sino podemos simplemente escribir palabras que inspiren miedo  xD


Ejemplos con cake balls

lunes, 22 de octubre de 2012

Picotear cosas nuevas

Ahora que viene Halloween, navidad y otras fiestas en las que se reúnen amigos, toca preparar cositas para tapear, canapés, verduritas para mojar en salsas y cosas fáciles para comer con las manos.

Lo malo de esto es que aunque tenemos millones de opciones muchas veces nos obcecamos en hacer las cosas siempre igual, una hamburguesa con carne de ternera, sabemos que se puede hacer con pollo, con tofu, con atún... pero la hacemos con ternera, casi siempre con ternera. A mi me pasaba mucho, me daba miedo hacer algo nuevo y que luego nadie lo comiera, o que quedara mal, o me daba pereza.

Pero la verdad es que no importa lo que hagas si hay un grupo de personas, y lo que haces te gusto a ti, seguramente le gustara a varios del grupo, casi todo lo que queda mas o menos mal se puede arreglar con salsas o modificando algo,  por ejemplo se te rompe mucho una tarta, pues la desmigas le añades queso de untar, chocolate o x, la haces en bolitas y dices que te animaste hacer cakeballs. ;)


Un hot dog, con una salchicha  bratwurst en vez de viena, con guacamole y mayonesa.


Unas galletitas saladas en vez de tostitas con Hummus (puré de garbanzos) pepino, pavo o aceitunas.



miércoles, 3 de octubre de 2012

Falsa musaka de champiñones

Ingredientes para dos personas:

400 gramos de champiñones
Media berenjena
Medio calabacin
Media cebolla
Queso rallado
Medio bote de tomate frito
Medio bote de nata liquida
Media tarrina de queso fresco de untar
Una cucharada de mantequilla
Aceite
Pimienta
Sal

Preparación:

Picamos la cebolla y la ponemos en una sarten a dorar,mientras picamos muy chiquitito los champiñones y los añadimos a la cebolla, cuando veamos que van cogiendo un tono mas oscuro añadimos el tomate.

En una sartén doramos rodajas de calabacin y berenjena que tenemos que salpimentar al gusto, basta unos segundos.

Yo use un tupperware para microondas, pero se suelen usar fuentes :) Así que untamos mantequilla a nuestro recipiente, y colocamos una capa de rodajas de berenjenas o calabacin, encima como en las lasañas ponemos la mezcla de champiñones y tomate, encima otra capa de rodajas de berenjena y calabacin.


Hacemos una especie de bechamel con nata liquida, mantequilla y el queso fresco, lo mejor es poner el cazo sobre un fogón que este ya caliente de preparar algo de lo anterior o ponerlo a fuego muy bajito, hasta que el queso y la mantequilla se disuelva.

Ponemos la bechamel por encima de la ultima capa de berenjenas y calabacin y espolvoreamos queso rallado, introducimos al microondas unos tres minutos. 



Y listo para servir, llena bastante.