Hoy en día, una de las cosas que me hace ilusión es el blog, ver como progresa algo que hago sola, pero también es lo que más me cuesta, escribir me resulta difícil, separar ideas, plasmarlas, explicar recetas de manera sencilla y luego sacar tiempo para publicar, llevo retraso en todo lo que me gustaría ya tener en el blog, como las 21 de Febrero y solo puedo, disculparme pero ¡Ya están aquí! Podéis encontrar todas las entradas de ensaladas de Enero aquí mis 21, las de amigos y el juicio de Una mamá sin colón pero con Crohn
Ensalada en tarro: Me quedé con ganas de poner una en Enero, son muy cómodas, y es una manera ecológica de transportar la comida. Hay diferentes trucos según el tipo de ingredientes para que lleguen en perfecto estado, como poner los vegetales o legumbres más duros abajo y las hojas arriba, o llevar el aliño aparte, o separar con papel de horno... Yo suelo preparar unas ensaladas por la mañana, las meto en tarros y así durante todo el día o al siguiente, se puede abrir la nevera y sacar en un momento un aperitivo sano. Y así no usar la excusa: es que pillo ésto que es menos sano por qué me da pereza ponerme ahora que no tengo tiempo a preparar una ensalada. Y los peques siempre tienen un snack listo.
En la teoría Detox es que asimilamos toxinas que podemos eliminar dejando de ingerirlas mediante una dieta detox (libre de toxinas) con un aporte de vitaminas extra y dando un descanso a nuestros órganos, por ejemplo evitando las digestiones pesadas, ayudándonos de líquidos, y de ahí los famosos batidos, Los planes detox consisten en tomar batidos de frutas y verduras crudas durante un tiempo (y nada más, como mucho comer alguna fruta), Hacer deporte, no fumar, dejar de comer carnes, de beber alcohol, una limpieza, incluso del espíritu, con meditación. Así que aunque no creo en la eliminación de toxinas
por que cuerpo humano ya sintetiza y excreta las sustancias nocivas que entran en él, Sí, él solito ya elimina lo que no necesita. Si que pienso que comer, mas verdura, fruta, hacer deporte y todo lo demás que conlleva una dieta detox es una gran idea, y cualquiera que quiera hacerlo tiene mi apoyo, mientras no le estén robando el dinero con mentiras.
Ensalada de pulpo : Escarola, mizuna, achicoria con una vinagreta de pimientos, cebolla, tomate con limón y medio tomate troceado.
Ensalada "DETOX" No creo en los detox pero esta #21ensaladas podría considerarse así.
Espinacas, piña, pepino, aguacate, con lima y chía.
En la teoría Detox es que asimilamos toxinas que podemos eliminar dejando de ingerirlas mediante una dieta detox (libre de toxinas) con un aporte de vitaminas extra y dando un descanso a nuestros órganos, por ejemplo evitando las digestiones pesadas, ayudándonos de líquidos, y de ahí los famosos batidos, Los planes detox consisten en tomar batidos de frutas y verduras crudas durante un tiempo (y nada más, como mucho comer alguna fruta), Hacer deporte, no fumar, dejar de comer carnes, de beber alcohol, una limpieza, incluso del espíritu, con meditación. Así que aunque no creo en la eliminación de toxinas
Ensalada de pulpo : Escarola, mizuna, achicoria con una vinagreta de pimientos, cebolla, tomate con limón y medio tomate troceado.
Tomate, Kiwi, mozarela, pavo, aceitunas y vinagre balsámico.
Y con esto terminamos esta primera parte del recopilatorio, dentro de poco las próximas 7 de Febrero, en Instagram, podéis ver las 21 de Febrero, y las 21 que estoy realizando por Marzo, más todas aquellas que están preparando los que se animan a participar en el reto de crear 21 ensaladas distintas.
